厨房排烟通风管道：日常维护不到位，隐患找上门！3 个关键维护点要记牢

很多人以为 “排烟管道装完就不用管”，却不知长期不维护的管道，会成为厨房的 “隐形隐患”：油污堆积易引发火灾、管道堵塞导致排烟不畅、细菌滋生产生异味…… 掌握正确的维护方法，既能延长管道寿命，又能避免安全风险。

一、管道维护的 3 大核心问题：为何必须做？

1. 油污堆积：厨房火灾的 “导火索”
   厨房油烟中含有大量油脂，长期使用后会附着在管道内壁，形成厚厚的油垢。若油垢厚度超过 5mm，遇到灶台明火或管道内高温（如油烟机电机过热），极易引发 “管道火灾”—— 据消防数据统计，餐饮厨房火灾中，40% 以上与排烟管道油污堆积有关。

2. 堵塞卡顿：排烟效率骤降，设备过载
   油垢堆积到一定程度，会缩小管道内径，导致排烟阻力增大：家庭厨房会出现 “油烟倒灌、厨房闷热”；餐饮厨房则可能让油烟机电机长期超负荷运转，缩短电机寿命，甚至引发电机烧毁。

3. 细菌滋生：异味弥漫，影响健康
   管道内潮湿的油垢是细菌、霉菌的 “温床”，尤其南方梅雨季节，管道内易滋生微生物，产生酸腐异味，甚至通过通风口扩散到厨房或餐厅，影响饮食环境和人体健康。